料理人 SATOSHIさん

知る人ぞ知る・・・
素人 料理人 SATOSHIさん!
今回は フレンチでした。
絶品カレーうどんに始まって
次々と傑作をリリースする
桔梗の鉄人!

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まずはシャンパンで始まります!
これが 一般家庭の食器ですよ・・・好きじゃなければ 集められないし
こちらの信条は食器などは飾るものじゃなくて 使ってあたりまえ!

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和食で言うなら 先付け?
大皿で並んでいます。
こちらは
生野菜。秘伝のレシピによるビネガー和え。

余談ですが
SATOSHIさんの影響で 野菜に開花した私です。
野菜の使い方、食べ方は プロも顔負けですね。
その季節の野菜を 美味しく食べてます。
(春の 地物クレソンも うまかった~)
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こちらも大皿で
きのこ。
うまく表現できませんが 抜群にうまくって おかわりを3回!

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こちらは スープ。
帆立が 威張らず いもをひきたてる!

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脇役のハズが・・・主役級の付け合せの ジャガイモ。
こちらは
ソースの濃さがちょうどよく、こってりしていないので、
ホクホク感が 美味しくいただけました。

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イワシのソテー
今回 感じたのですが
元々、和食が好きな方なので
薄味?なのか
それが ちょうどいいんです。

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もうだいぶ おなかもちょうどよくなってきたころに
「とんき」も真っ青!の
かつれつ!
トマトソースも・・・SATOSHIさんのお得意技!

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当然
満腹状態に近づきつつも
オニオンスープ!
実は 自分の中では
今回のイチバン!が このスープ。
作り方とかさっぱりわかりませんが
甘さも出てたし
コクもあり!
今でも ヨダレが出てきそう!
だしに凝る SATOSHIさんですから・・・ね~

ですが、今回は 大食漢の自分が 超満腹! 
たぶん きのこの食べ過ぎ(?)

なので 予定されていた たんシチューは お預け!
今になって 後悔・・・・

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もちろん!
今回の酒!

SATOSHIさんは
今の仕事をやめて
料理人になろうかな?・・・なんて 時折 つぶやきます。

一日、一組限定とか・・・確かに、それもたのしみなんで、ぜひ!と言いたいとこですが
簡単にやめられる職業じゃないような・・・

でも
いつか そういう機会があったら ぜひ、こちらで一番に発表します!

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