テーマ:料理

料理人 SATOSHIさん

知る人ぞ知る・・・ 素人 料理人 SATOSHIさん! 今回は フレンチでした。 絶品カレーうどんに始まって 次々と傑作をリリースする 桔梗の鉄人! まずはシャンパンで始まります! これが 一般家庭の食器ですよ・・・好きじゃなければ 集められないし こちらの信条は食器などは飾るものじゃなくて 使ってあたりまえ! …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

函館市海岸町の新星 まる天

今日は土曜日 やはり 週末は、張り切ってしまう。 なんてったって「for your weekend life」ですから・・・ と言いながら・・・いりあえず、ビジネスマン向け!ランチ情報! ちょっとわかりづらいと思うけど、 若松町の函館市総合福祉センターの裏通り、 イタリアンのTOUIの並びと言った方がわかる? TO…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

甲州そば

今日の昼飯・・・ 結局、やってしまった。。。 呑んだ翌日の アノ喉の渇きを埋めたくなるような、汁物欠乏症に 昼のずれこみから来る、空腹感を同時に満たすために やってはいけない・・・ GOLDEN RULE(黄金則)・・・かけそば+卵ドン=780円 迎えの「甲州そば」・・・立ち食いです。
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

FERNAND LEATHER

HandMadeが持つ、靴の表情に多くのファンを持つ AuroraShoesの職人としてのSTEAVE FERNAND が 工房として FERNAND LEATHERを始めてから20年以上が過ぎました。 HandMadeへの拘りから 工房併設店舗以外での アメリカ国内での販売しないことで 生産調整をしています。 また 靴づくり…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

NOKOMIS

またまた ご無沙汰です。。。 冬も本番で そろそろ函館にも雪が積もりそうですね。 基本的には 冬は嫌いじゃないから それはそれで 楽しんでますが。。。 ところで NOKOMISは ご存知でしたか? 私は 初めて知ったんですが、 カナダはケベックのメイプルシロップブランドです。 http://www.gagnon-jp.c…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

○カ商店

またまた すっかり ご無沙汰です。。。 すっかり 現場復帰を果たし 今は Village's general-store店、VILLAGE&CO.店を 縦横無尽に 走り回り 楽しんでいます。 そして 昨夜は 札幌へ飛び、今朝 戻るという強行ぶりも 健在です。 (飛行機だったんで、移動がつまらなかったのは 残念ですが。。。) 昨…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

宮崎

今日の函館も 暑くなりましたね。それでも25度くらいですが。。。 今日、久々に wagonの社長から 電話がありました。 ・・・・wagonっていうのは 九州 宮崎で ドメステイック系のセレクト他 5店舗くらい経営している     創業12年目の 宮崎では 急成長の会社です。     そこの経営者が 学生時代 函館の 教育大学に在…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

北島亭

明日は 札幌へ出張(新スタッフの面接他)なので、 今日、もう一軒、先日の東京へ行った際の お話です。 店を長くやってると ひいきにしてくださり 私生活(?)まで 心配してくださったり、 私に勉強させようという方とたくさん 出会ったりします。 N様も そのうちのお一人です。 villageに学生時代 バイトして それから 辻料理…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more